George Wandega Almeida De Cerqueira

Así es George

Hola equipo ;
Me llamo George Wandega y me pongo en contacto con vosotros para ofreceros algunos datos personales, profesionales y otros datos de interés, por si se necesitan cubrir, ahora o en un futuro próximo, un puesto dentro del equipo como cocinero, auxiliar de cocina o servicios de atención al público. Graduado en comunicación social con foco en periodismo y filosofía, mis experiencias en distintos sectores laborales y en diferentes países, me permitió adquirir sólidos conocimientos y desarrollar una perspectiva de actuación multifuncional en cualquier campo de trabajo. Hablo inglés, castellano, gallego y portugués con perfección y busco constantemente mejorar mis conocimientos en otros idiomas.
Busco siempre maneras divertidas y desafiantes para trabajar. Considero que mis aptitudes, capacidad y creatividad pueden contribuir al crecimiento del sector donde me encuentre dentro del equipo. Dejo a vuestro criterio la posibilidad de mantener una entrevista por si necesitan ampliar aspectos de mi perfil.

Atentamente;

George Wandega
()

Área de trabajo de George

Servicios

Empleos

EXPERIENCIA LABORAL
2019 Abril|septiembre 2019 – Cocinero en ArteSana Gastrobar (Stg. de Compostela)
Descripción: Coordinación de tiempos y actividades para preparación o remate de todo el menú del día en apenas 1 hora. Trabajo dinámico aliñado con sala; servicio rápido, agradable y efectivo. Preparación de mise en place, servicio de carta, tapas y happy our a la tarde/noche.

2018 Septiembre|Abril 2019 – Cocinero en Hotel A quinta da Auga – Relais & Chateaux Restaurante Filigrana (Stg. de Compostela)
Descripción: Responsable por cuarto frío; preparación de aperitivos, entrantes, desayunos y postres, para menú del día, alojados, grandes grupos de paseo, bodas, cócteles y otros eventos. Alta cocina en demanda industrial, tradicional Galega y fusión. Atención y cuidado con fechas, acondicionamiento, orden de productos y limpieza de cámara y producción de todo el mise en place.

2018 Julio|Agosto – Extras como 2º de cocina en Taberna Fuego Lento
Cocinero extra en Hotel Ruta Jacobea (Lavacolla)
Cocinero extra en Carris Hoteles–Benvido Albergues (2019-Compostela)

2018 Abril|Julio – Jefe de cocina – La Terraza Cabio – Camping Ria de Arosa (A Pobra)
Descripción: Cocina tradicional Galega en volumen industrial para atender a grupos, público interno del camping y de la playa. Elaboración de nueva carta con platos creativos, menú del día, bocadillos, tapas y postres. Distribución general de la cocina, logística de almacenamiento, pedidos y proveedores. Aprovechamiento de materia prima para creaciones sostenibles.

2016 Agosto|Enero 2018 – Jefe de cocina japonesa Santiago Kyoto (Stg. de Compostela)
Descripción: Organización general de la cocina, logística de pedidos, proveedores y
almacenamiento. Elaboración de entrantes, platos y postres para el Menú, con conocimientos en posicionamiento estratégico en el emplatado, cromatismos y arte-finalización. Atención en la asepsia del personal y limpieza local, capacitación de auxiliares, supervisión de todo el servicio. Colaboración y divulgación del trabajo con fotos y artículos sobre el local en redes sociales. .

2014 Enero|Marzo 2015 – Promotor de eventos para Le Club Accor Hoteles (Salvador Bahia –Brasil) Descripción: Inscribir participantes, animador y organizador del stand y coordinación de otros promotores.

Junio|Julio 2013 - Recepcionista en la Xira Gallega de Karting – (Galicia – Spain)
Descripción: Responsable en tratar con los clientes, organizador y control de los
tickets, informar sobre la utilización y funcionamiento de los karts, auxiliar en la carga y descarga de todo el circuito.

2012 Noviembre|Febrero 2013 - Pizzero en Muerde la Pasta – Centro Comercial As
Cancelas – (Stg. de Compostela)
Descripción: Hacer pizzas en escala industrial (media: 250/300 pizzas/día), y otros
productos de la empresa. Responsabilidad en el control y logística de gastos de
material; auxiliar en otras funciones.

2008 Agosto|Febrero 2009 – Pizzero – Bar Beleza (Christchurch – Nueva Zelanda) Descripción:
Preparar pizzas y salsas artesanales en horno de leña, churrasco y otros platos brasileños,además de atender a los clientes.

☆ OTROS TRABAJOS ☆
2011 Marzo|Enero 2012 – Periodista del ayuntamiento de Lauro de Freitas (Brasil)
Descripción: Elaborar reportajes, releases y briefings sobre todas las actividades
desarrolladas por el ayuntamiento, para la divulgación en los principales medios de
comunicación. www.laurodefreitas.ba.gov.br

2010 Julio|Enero 2012 – Redactor y reportero en el periódico Bahia Norte (Brasil)
Descripción: Estudiar temas para elaborar pautas y ejecutar entrevistas y reportajes; responsabilidad de instruir y revisar el material del equipo de reporteros;
alimentación de la página de la revista, y otras funciones de redacción.
.br

2009 Marzo|octubre 2009 – Trabajo en el campo en la selección y recolecta de
distintos frutos, poda de plantas y otros tratamientos. (Nueva Zelanda)
Descripción: Responsabilidad en la gestión del producto cultivado desde el campo hasta el consumidor. Trabajos desarrollados en distintas ciudades de Nueva Zelanda.

Actualmente – Multi-Artista; en la actualidad, trabajo con música, eventos, artesanía entre otras modalidades artísticas, siempre que aparece la oportunidad; mientras busco un trabajo
estable.

Estudios

FORMACIÓN ACADÉMICA
2006 - Licenciatura en Periodismo por la Faculdade de Tecnologia e Ciências
(Comunicación Social/Periodismo – http://portal.ftc.br)

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Formación en el segundo nivel del curso de filosofía en la Asociación Cultural
Internacional Nova Acrópole (2004 - 2006). Curso que engloba: Ética, sociopolítica,
historia, globalización, psicología, doctrina filosófica oriental, ejercicios prácticos para autodesarrollo, Principal sede en España:

Informática: Corel Draw, Word e Internet.

Certificado de Manipulador de Alimentos (G-15063613|Santiago de Compostela)

Curso de primeros auxilios para capacitación de guías turísticos (2010), en Chapada
Diamantina – Bahia - Brasil

Curso de Modelo expresión foto y pasarela por la agencia Mega Models Brasil (2005)

Idiomas

IDIOMAS
Español: Fluído

Galego: Avanzado

Inglés: Fluído

Portugúes: Nativo

 Curso de inglés por Languages International, en Christchurch, Nueva
Zelanda. www.languages.ac.nz

Valoraciones de clientes

George no tiene valoraciones todavía. Deja una valoración ahora y cuenta a otros clientes cómo trabaja George.

Escribir una valoración