Pau Brunete Gonzalez

Es de Polinya (Barcelona)

Registrado el 18-02-2021

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Así es Pau

Me considero una persona meticulosa, organizada, limpia y amante de la gastronomía.
He estudiado cocina y repostería.
He echo diferentes cursos de cocina vegetariana, vegana y japonesa.
Llevo varios años en este mundillo, desde restaurantes hasta colectividades. Mi cocina es la mediterránea pero me gusta cocinar cualquier receta que sepa hacer o que la desconozca.
También, disfruto con la repostería.
Soy una persona seria y profesional.

Área de trabajo de Pau

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Servicios

Limpieza y hogar: Cocineros a domicilio y chef

Empleos

1. La tasca - Pamplona - Un año de ayudante de cocina aprendiendo a elaborar pinchos y tapas. ( Cocina de pinchos y tapas )
2. Boí Taüll Resort - Lérida - Varias temporadas de ayudante de cocina en partida fría y caliente. ( Cocina Mediterránea )
3. Restaurante Soratge - Palma de Mallorca - Dos años de ayudante del chef y del pastelero. ( Cocina italiana )
4. Hotel Sb - Barcelona - Un año de ayudante de cocina avanzado en partida fría y caliente. ( Cocina internacional )
5. Colectividades: Hospital clínico de Barcelona ( 2 años ), Las Arcadias ( 1 año ), Colegio Palcam Educación ( 3 años ) , Colegio Airina ( 1 mes suplencia ) , Residencia Geros ( 1 mes suplencia ) En todas ellas como Cocinero.

Estudios

2005/2006 Curso de cocina y pastelería
Colegio de hostelería de Castelldefels - Barcelona

2019 Curso de cocina vegana 80 horas
Centro Fundesplai - Barcelona

2019 Curso de cocina vegetariana 80 horas
Centro Fundesplai - Barcelona

2019 Curso de cocina japonesa 80 horas
Centro Fundesplai - Barcelona

Certificado de manipulador de alimentos 2021