Darío Toledo

Así es Darío

Profesional gastronómico con amplia experiencia en liderar equipos y cocinas en restaurantes tradicionales y de vanguardia, hoteles, empresas de eventos y como última estación gestionando una central de producción de gran volumen y amplia oferta. Me llevo bien con muchos tipos de cocina aunque especialmente con las mediterráneas. Sé manejar hornos rational y cocina al vacío, también técnicas moderas ya que trabajé para ferrán adria y joan roca, christophe leroy en francia.
Liderazgo de equipos y gestión de cocinas, compras y calidad son mis principales competencias. Gestiono la cocina como unidad de negocio siempre con el enfoque en el bienestar del cliente y la mejor continua

Área de trabajo de Darío

Servicios

Empleos

Darío no ha indicado todavía sus empleos.

Estudios

Darío no ha indicado todavía sus estudios.

Idiomas

Darío no ha indicado todavía sus idiomas.

Valoraciones de clientes

Darío no tiene valoraciones todavía. Deja una valoración ahora y cuenta a otros clientes cómo trabaja Darío.

Escribir una valoración