Michela Saragoni

Así es Michela

Era Arquitecto Paisajista, enseñando en la Universidad de Florencia, cuando en 2008 después de una ocasión repentina e inesperada, dejé mi carrera para seguir mis pasiones de toda la vida: navegar y cocinar. En 10 años en yates, he navegado más de 80 000 millas marinas alrededor del mundo, visitando algunos de los lugares más remotos y espectaculares del mundo y alojando a los huéspedes y tripulantes más diversos.

Desde 2018 dejé de navegar y estoy basada en Palma de Mallorca, trabajando como Chef Privado Freelance, haciendo cursos de cocina personalizados y consultorías de vario tipo, siempre relacionadas con la cocina. Organizo y creo experiencias de maridaje de comida y vinos.

He desarrollado un amplio repertorio que incluye las mayoría de las restricciones alimentarias, una actitud muy flexible, y altos estándares de calidad. Tengo experiencia en nutrición y un genuino interés para la comida saludable pero gustosa.

Tengo una verdadera pasión por crear a través de mi cocina la experiencia adecuada para cada persona y situación.

Área de trabajo de Michela

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Servicios

Empleos

Desde 2003 a 2008, arquitecto del paisaje freelance y profesor de arquitectura del paisaje en Universitá deFlorencia

desde 2008 a 2018, Chef en yates de lujo, viajando por todo el mundo

desde 2018 a 2019 chefe de cocina en pequeños locales de cocina, jefe de cocina en Jardin de Pedrissa, villa privada y para eventos

Desde 2019 a hoy, chef privado freelance, talleres de cocina, consultorías para abertura y gestión de locales con pequeña cocina, consultorías para la construcción de cocinas en yates, diseño de menús para específicos problemas de salud en colaboración con una nutricionista

Estudios

Desde 2003 a 2008, arquitecto del paisaje freelance y profesor de arquitectura del paisaje en Universitá deFlorencia

desde 2008 a 2018, Chef en yates de lujo, viajando por todo el mundo

desde 2018 a 2019 chefe de cocina en pequeños locales de cocina, jefe de cocina en Jardin de Pedrissa, villa privada y para eventos

Desde 2019 a hoy, chef privado freelance, talleres de cocina, consultorías para abertura y gestión de locales con pequeña cocina, consultorías para la construcción de cocinas en yates, diseño de menús para específicos problemas de salud en colaboración con una nutricionista

Idiomas

italiano nativo
ingles avanzado
español avanzado
frances basico

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