Manuel Montes Hurtado

Así es Manuel

01-ayudante de cocina y planchista-(5 años y 8 meses):desde marzo de 1991hasta septiembre del 1996 en puerto de santa maría (cádiz). En el bar rte. Abayzin.

-02-cocinero-(5 años y 6 meses):bar/rte. Albaicín, de enero de 1997 a febrero del 2000; temporadasde verano d...

Área de trabajo de Manuel

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Empleos

01-ayudante de cocina y planchista-(5 años y 8 meses):desde marzo de 1991hasta septiembre del 1996 en puerto de santa maría (cádiz). En el bar rte. Abayzin.

-02-cocinero-(5 años y 6 meses):bar/rte. Albaicín, de enero de 1997 a febrero del 2000; temporadasde verano de abril a septiembre, años 2000, 2001, 2002 2003, 2004 en hoteles y restaurantes como:hotel dourada palace****, centurión****, cambrils playa**** en salou y cambrils (tarragona). Hoteles fiesta en “cala yonga” en sta. Eulalia (ibiza), así como bar/rtes. El palacio de la tapa la zubia (granada) y robín hood “cocina inglesa”en salou (tarragona). Cetursa sierra nevada (granada) temporada de nieve yrte. La ermita (granada). Rte. El buen comer granada de diciembre a junio del 2014.

-03-cocinero “cocinas sanitarias o colectivas de residencas”-(2 años y 3 meses):
: en hospitales del sas (s. Andaluz de salud) e instituciones sanitarias: meses de julio a septiembre años 2009, 2011, 2013, 2014, 2015: puerto real (cádiz), h. V. Del roció (sevilla), hospital comarcal de antequera y materno infantil carlos haya (málaga), hospital de la línea de la concepción (cádiz), y torrecárdenas (almería). Y residencia de la tercera edad de la cruz roja, puerto real (cádiz) de febrero a mayo de 2009. Sas- residencia de mayores y extranjeros de armilla, j. A (granada). Oct./ 2015 a ene/2016.

-04-j. De partida-(1 año y 6 meses):trabajando las temporadas 2005 de mayo al septiembre en hotel mediterráneo park “correturnos”, roquetas de mar (almería). Y de noviembre del 2007 a diciembre 2008 en catering mami-cocina (granada) y mediterráneo la zubia (granada), respectivamente como cocinero exteriorizado. (para guarderías, colegios privados, tiendas de alimentación, residencias de enfermos psíquicos y club de alterne…etc.).

-05-jefe de cocina-(2 años y 5 meses): de noviembre del 2006 a abril de 2007-en el bar/rte. Camperería de granada (granada). De febrero del 2010 a junio del 2011 en catering y comidas para llevar “el asadero” (granada); temporada 2012 de marzo a septiembre, en rte. Litus “puerto deportivo”, torredenbarra (tarragona), y rte. Granada fusión de febrero a junio del 2013.

Estudios

Formacion academica:

Maestro industrial. (terminado).
-ing. Tec. Industrial (mecanica). Por terminar.
-curso i. N. F. E. De cocina por el ayuntamiento de granada (terminado).
-ciclo de grado medio de cocina por el i. E. S. Hurtado de mendoza (e hosteleria y turismo). De granada. (terminado)
-curso formativo por calidad y seguridad hospitalaria. (terminado).
-curso de nutricion y dietetica. (terminado).
-curso sobre normas-appcc.(terminado).
-curso g. Riesgos laborales. (terminado).
-curso de dieta mediterranea. (terminado).
-curso de riesgos psicosociales en organizaciones públicas. (terminado).
-realizando el ciclo superior de restauracion en la misma escuela. (realizada curso 2012/13).
-opositor para cocinero por el sas. En la convovatoria 2014.
-no se ingles solo muy poquito frances, solo castellano. E informatica de usuario (paquete word e internet y poco más).

Idiomas

Español

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