Isaac Hidalgo Diaz-rullo

Así es Isaac

-enero de 2013 a enero de 2014-d. O tapas market s. L

Puesto :jefe de operaciones

. La empresa se constituyo para invertir en el sector de la restauración en madrid.
Para ello se alquilo un local en la calle menendez pelayo nº 27 con la intención de hacer las obras...

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-enero de 2013 a enero de 2014-d. O tapas market s. L

Puesto :jefe de operaciones

. La empresa se constituyo para invertir en el sector de la restauración en madrid.
Para ello se alquilo un local en la calle menendez pelayo nº 27 con la intención de hacer las obras de reforma y petición de licencias para conseguir la apertura de un gastrorestaurante de 170 mts con licencia 3.2.

Desde el momento de la constitución de la sociedad , se me encomendó la labor de dirección del proyecto , tanto en la ejecución de la obra como en la consecución de las correspondientes licencias, dirigiendo mis esfuerzos y conocimientos tanto en la dirección de obra como en la planificación de todos los departamentos de la sociedad y futuro restaurante , creación del departamento de laboral, compras , recursos humanos, búsqueda de futuros proveedores y asi hasta confeccionar la estructura empresarial que pudiera gestionar el restaurante con éxito.

Causa de cese:

La empresa invirtió en otros negocios al mismo tiempo sin confeccionar un plan de negocio ni de recursos disponibles , por lo que el restaurante no se ha podido abrir aun a falta de recursos y por lo tanto tuve que decidir mi cese para continuar en búsqueda activa de trabajo al no saber cuando podría abrirse el restaurante.






-septiembre 2011 a diciembre 2012

Puesto: adjunto a la dirección en tecos instalaciones s. L

. En esta empresa dedicada a la construcción especializada en el mundo de retail , mi puesto consistio en ayudar en todo lo que surgiese al director de obra y propietario de dicha empresa.
Desde traductor con sus clientes fuera de españa como viajar para encontrar proveedores para las obras de tiendas de moda en el extranjero, incluyendo soporte en todas las acciones puntuales que conlleva la construcción de tiendas de moda , inmuebles de segmento alto, etc…. Desde gestión de los trabajos de carpintería, cerrajería, dirección de recursos humanos a pie de obra hasta contacto con los clientes y gestión de gastos.

Causa de cese:
Se constituyo la sociedad d. O tapas market s. L y se me ofrecio la oportunidad del puesto arriba indicado.


-mayo de 1999 a octubre de 2010 – eden discodance s. L.

Puesto: general manager de la discoteca eden:
. Contacto y negociacion asi como confección y firma de los contratos con artistas, managers, agentes y promotores musicales tanto nacionales como internacionales(masters at work, pete tong , fatboy slim, groove armada, dj tiesto, armin van buren, armand van helden, felix da house, taio cruz, eric prydz, zane lowe, etc)
. Diseño de producción de los conciertos y live pa que se llevaban a cabo en las instalaciones(bill wyman, groove armada, faithless, victoria beckham, infected mushroom, girls aloud, lady gaga, p diddy, etc)
. Planificación, confección y seguimiento de estrategias para la expansión de la empresa.
. Gestión de recursos:

- negociación con imprentas.
- negociación de contratos de soportes publicitarios (vallas publicitarias, prensa, radio, tv, etc.).
- supervisión y coordinación de los departamentos de personal, publicidad, comunicación, diseño gráfico, marketing (website de la empresa y asociadas), ventas, mantenimiento y producción (tanto en decoración como en iluminación y sonido).
- supervisión de pagos y seguimiento del cumplimiento de los contratos ya firmados.
- supervisión y planificación del trabajo de los jefes de departamento (tanto de noche como de día).
- supervisión y planificación del trabajo de oficina (personal, contratación de vuelos y hoteles, transporte, etc.).

Logros obtenidos:

Creacion de toda la estructura de dirección de la empresa desde la creacion de todos los departamentos como la elección de sus directores.

Aumentar la facturacion de 200.00 pesetas en el año 1.999 a de 8 millones de euros en el año 2008.
Causa de cese:

Venta de la empresa a otros propietarios.


-febrero de 2004 a mayo de 2006


Puesto:propietario y director del gastrobar café central en ibiza ciudad

- planificación y dirección de ejecución de la construcción
- diseño de los sistemas de control de trabajo y desglose de preparación
Y gramaje de la carta.
-control de proveedores , facturas y pagos.

Causa del cese de negocio:
Imposibilidad de compatibilizar la dirección del negocio con mis obligaciones en la discoteca eden.


-febrero 2006 a octubre 2010

Accionista del restaurante the beach club en el paseo marítimo de san antonio
Accionista del bar the eden bay en san antonio

-febrero de 2007 a mayo de 2008

Director y accionista minoritario de la discoteca diva en ibiza.

-anteriormente comencé mi carrera laboral a los 14 años ayudando a mi padre en su
Lavandería industrial en madrid, a los 18 años me desplace a ibiza donde comencé a trabajar
En la discoteca pacha recogiendo vasos y acabe siendo jefe de terraza con mas de 40 personas
A mi cargo.

De allí desarrolle una carrera independiente alquilando locales y bares en diferentes ocasiones
Y durante unos años hasta que me ofrecieron la dirección de una de las 5 discotecas mas
Grandes de la isla, por , o que deje toda actividad para concentrarme en dicho cometido.

Estudios

- graduado escolar y bup en el colegio de nuestra señora del buen consejo (madrid)
- curso de marketing y direccion de empresas por el soib(2011) 200 horas

Idiomas

- castellano:lengua materna
- inglés : nivel nativo, tanto escrito como hablado
Altos conocimientos de inglés comercial y legal (confección de contratos).
- catalán: nivel alto en comprensión y lectura, nivel medio en oral y nivel bajo en escritura.
- italiano: nivel alto de comprensión, nivel medio de lectura y oral, nivel bajo en escritura.

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