Alessio Alfonso

Así es Alessio

Hola a todos, me llamo alessio y soy un chef italiano con mas de 10 años de experiencia en la cocina. Ofrezco un estilo de cocina moderna con bases clásicas de cocina internacional y un toque original debido a mis viajes en argentina, inglaterra, suiza, españa y obviamente italia mi pais de origen . En los últimos años, he podido desarrollarme mas en comida vegana y vegetariana, gourmet y tambien formarme mas en la pasteleria.

Tengo experiencia en restaurantes con estrella michelín como por ejemplo:
El chef martin blunos (londres, 2 estrellas michelin)el chef jordi vila (españa, 1 estrella michelin) y el chef raimon freixa (madrid, 2 estrellas michelin) ytambien con el chef italiano giuseppe colella, chef ejecutivo en el grand hotel park (suiza, 5 estrellas).

Me encanta jugar con los colores y trabajar con los productos de temporada para conseguir siempre el mejor resultado sin alterar el sabor de los alimentos. Me considero un chef profesional, educado y siempre abierto a personalizar mi cocina al gusto de mis comensales.
Soy un cocinero que le gusta trabajar en la limpieza, orden y con organizacion cosa muy fondamentale en mi trabajo.
A mis clientes ofrezco tambien, si hace falta, servicio de camarero/sommelier, porque siempre una buena copa de vino acompagna una buena comida.
Me quedo a vuestra completa disposicion por cualquier duda y consejos.

Saludos alessio alfonso

Área de trabajo de Alessio

Servicios

Empleos

Alessio no ha indicado todavía sus empleos.

Estudios

Diploma de chef profecional

Idiomas

Inglés italiano y castellano

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