Cómo construir una barbacoa de obra paso por paso

¿Quién no ha soñado con tener una barbacoa de obra en el jardín o terraza? Una barbacoa puede convertirse en la gran protagonista de las reuniones con familiares y amigos, y es un añadido de interés para cualquier vivienda. Si te gusta el bricolaje, es posible que quieras saber cómo construir una barbacoa de obra por tu cuenta. Te lo contamos a continuación.

Pasos para construir una barbacoa de obra


Construir una barbacoa no es un proceso sencillo. Hay que tener en cuenta varios aspectos para que el resultado sea el adecuado. En este tutorial describimos los pasos a seguir de forma general.

Para empezar, queremos indicarte algunos materiales que se suelen utilizar para llevar a cabo este tipo de proyectos. Es posible que no los utilices todos, pero puede resultar de ayuda para que te hagas una idea de lo que puedes necesitar.

materiales y herramientas Materiales
Ladrillos macizos - Ladrillos refractarios - Mortero refractario - Bloques de hormigón - Perfiles metálicos - Piedras o azulejos para revestimiento.
Recuerda que es importante utilizar elementos de seguridad como guantes, mascarilla y gafas protectoras.
También hay que tener claro que conviene tener cierta experiencia en proyectos de albañilería para llevar a cabo todo el proceso de forma adecuada.

Dificultad
dificultad Alta. La estructura debe estar bien nivelada y la salida de humos debe ser adecuada.

Antes de ponerte manos a la obra, tienes que tener en cuenta todos estos datos. Si ya te has preparado, a continuación podrás ver los distintos pasos para construir una barbacoa.

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1. Decide el diseño y ubicación de la barbacoa

Es importante elegir un lugar adecuado, lejos de elementos inflamables (como árboles o vegetación). Si tienes pensado incorporar un fregadero en la encimera, también necesitarás que haya una toma de agua cerca.

Una vez tengas más o menos claro el espacio del que dispones para trabajar, tendrás que decidir cómo va a ser tu barbacoa:
  1. Tienes que tener en cuenta las medidas disponibles en cuanto a altura, longitud y profundidad.
  2. Debes elegir su forma, teniendo en cuenta si quieres que tenga leñera, una parrilla adicional, fregadero u otros elementos. Aunque, cuantos más detalles añadas, más complejo será el proceso de construcción.
  3. El acceso a las distintas partes de la zona de barbacoa debe ser fácil, para que sea funcional.
Recuerda que, antes de construir la barbacoa, tienes que consultar la normativa vigente (Ley de Propiedad Horizontal, Ordenanzas Municipales, etc.) para comprobar que puedes llevar a cabo el proyecto. Si vives en una comunidad de vecinos, también es conveniente consultar el Estatuto de la Comunidad.
En cualquier caso, si quieres evitar inconvenientes, tendrás que anticiparte a posibles problemas relacionados con la emisión de humos o el peligro de incendio.

2. Empieza por construir la base

En primer lugar tienes que preparar el terreno, que quede totalmente limpio y listo para construir. Puedes crear una solera de hormigón para colocar la barbacoa y que la construcción sea más estable. De hecho, puedes combinar el hormigón con una malla metálica. Eso sí: debes conseguir la masa adecuada para poder llevar esto a cabo mezclando las proporciones adecuadas de los materiales.

Antes de nada hay que acotar la zona que va a ocupar el cemento u hormigón. Tendrás que alisar la superficie para que sea lo más plana posible y evitar las posibles irregularidades del terreno. Más adelante puedes colocar otro tipo de suelo si quieres conseguir una estética determinada (piedra, cerámica, etc.).

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3. Construye la estructura

Se suele comenzar levantando un par de pilares con cemento. Para ello puedes apilar ladrillos o bloques de hormigón, uniéndolos con el mortero. Procura que no se tuerzan y que queden bien nivelados, y ten en cuenta las medidas de los estantes.

Se recomienda que la junta entre los ladrillos tenga un grosor de 1 o 2 cm aproximadamente. Puedes rascar con un cepillo especial para eliminar el cemento que sobre.

A continuación se prepara la encimera con ladrillos huecos. Sobre la parte destinada al horno es importante utilizar mortero refractario para asegurarse de que la estructura aguantará el calor.

4. Construye el horno

Para esta zona tendrás que utilizar ladrillos refractarios, ya que estará expuesta a temperaturas muy elevadas. Es importante colocarlos muy bien nivelados y a una distancia equitativa. También tendrás que aplicar mortero refractario.
Y recuerda que debes incluir los perfiles metálicos que vayan a funcionar como soporte para la parrilla. Estos deben colocarse a la altura adecuada para que debajo quepan las brasas para utilizar la parrilla.
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5. Añade la campana extractora o chimenea

Este es uno de los puntos más importantes y que suele dejarse en manos de expertos. Hay que tener en cuenta que, aunque siempre se pueden utilizar chimeneas prefabricadas, puede ser necesario conocer determinadas normativas y otros aspectos para los que es interesante contar con asesoramiento profesional.

Barbacoa de obra terminada

6. Termina con los acabados

Aunque en muchos casos los ladrillos utilizados pueden quedar como revestimiento final, también pueden cubrirse con otros materiales para darle un aspecto estético distinto. Por ejemplo, se pueden utilizar azulejos u otros materiales para revestir la zona de la encimera.

¿Cuánto cuesta contratar a un profesional para construir una barbacoa?


El precio de construcción de una barbacoa de obra puede variar dependiendo de las dimensiones y los accesorios que necesites que tenga, pero el material utilizado también puede influir.
Las barbacoas de obra de ladrillo, que son las más tradicionales, suelen costar entre 650 € y 800 €. También puedes decidir construirla en hormigón (que suele ser algo más económico) o en piedra natural (que normalmente tiene un coste más elevado).
También tendrás que tener en cuenta el coste de la mano de obra de los albañiles en la zona geográfica en la que quieras pedir el servicio. Aunque las tarifas suelen oscilar entre 18 y 25 €/hora, el precio de construir una barbacoa en Madrid, Bilbao, Murcia o cualquier otro lugar puede variar dependiendo de esto.

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