Rafael

Así es Rafael

• desde 12/8/1990 hasta 31/10/1999 en grandes superficies, concretamente continente-carrefour, en distintos puestos y lugares
La coruña, leon, ponferrada, lugo, mostoles, badajoz, parla, san fernando de henares y coslada, san sebastian de los reyes y alcobendas, madrid, burgos, erandio, terrassa (bcn)y glorias barcelona.
Puestos: entre como jefe de seccion de ultamarinos y bebidas, ascendi a jefe de departamento de alimentacion seca, pls y pgc.
Despues fui ascendido a ccr (coordinador cial regional centro-norte) en madrid, ocupando la responsabilidad en 2º puesto de la platoaforma logistica de madrid con 50000 m2. Y 50 muelles de carga y descarga con un programa logistico pionero en aquel entonces estadounidense.
Tambien ejerci la tarea de jefe de compras del surtido en su vertiente regional y local de productos, asi como la negociacion con proveedores con un equipo de compras bajo mi responsabilidad.
Resumen: responsabilidades en los sectores comercial (folletos, marketing,..), compras (negociaciones) y logistica.

• desde el 01/11/1999 hasta el 31/5/2007 ejerci la tarea de director-gerente de la empresa catalana de cocinados, s. A., sita en mercabarna (bcn).
La fabrica tenia como funcion-objeto la elaboracion y produccion de platos preparados en 5ª gama para la hosteleria, grandes superficies y otros mercados, etc, etc.
Tipo de clientes: hoteles grupo accord, hlg, hothotels, bcn hotels cadena, wagons-lits (renfe), carrefour, y otros muchos de distinto tamaño..
Las tareas de direccion, ocupa todos los departamentos de una empresa…desde contratacion de personal (rrhh), produccion, recepcion y expedicion (logistica), contabilidad y administracion, compras, comercial, negociaciones, etc, etc
Ademas de la modernizacion de la empresa en cuanto a su informatizacion (con ibm programa a medida), i+d+i con su departamento de biologia para el desarrollo de nuevos productos, formulacion de recetas,…ingreso en la normativa iso 9001 que certificamos con aenor
Tambien incluye publicidad y medios de comunicación, de los cuales dispongo de dvd y grabaciones.
Actividades y ocupaciones, asi como formaciones muy diversas

• desde el 1/6/2007 hasta 28/2/2016 negocio propio como autonomo y empresario de la hosteleria. Restaurante sito en mercabarna en uno de los pabellones de frutas y verduras con una capacidad para 70 comensales . Maximo record hostentado: 208 comidas/dia. Lo normal era actualmente 90-140. Llegue a tener hasta 7 personas aslariadas a jornada completa. Horario: de 7 a. M. A 19-20 p. M

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