Barbara Da Re

Así es Barbara

Información personal

Apellido/nombre. Barbara da re
Indirizzo domicilio
Avenue francia maspalomas

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E-Mail

Ciudadanía italiana
​05/12/1974

Experiencia profesional**

* **chef de producción** (febrero de 2020 - Actualidad)
Preparación y montaje de platos para el programa de televisión "dettofatto" (rai due)* endemol

* **chef de producción y consultor de producción** (julio de 2018 - Noviembre de 2018)
Gestión y coordinación de la producción en el set de televisión
"el restaurante de los chefs" (rai due) - Roma - Non panics s. P. A. - Televisión

* **consultoría y puesta en marcha** (enero de 2017 - Abril de 2018)
Consultoría en restauración y puesta en marcha de un local de restauración
"pasto" - Laboratorio de pasta fresca y cocina - Milán - Restauración
* **restaurant manager** (enero - Abril de 2017)
Gestión y coordinación de personal de sala, habitaciones y conserjería
Club med cervinia - Aosta - Complejo
Junio 2005-Diciembre 2005
Demi-Chef
Ayudante de los jefes de partida en diversas partidas de cocina
Westin palace hotel 5 stelle
Milán

Septiembre 1999-Junio 2001
Gestor
Gestor y propietario con la total responsabilidad de gestión
Four seasons pub
Brusson-Aosta
Restaurante-Pub-Bar

Junio 1998-Noviembre 1998
Commis de cocina
Ayudante de cocina en la partida de los aperitivos
Hotel cala di volpe
Porto cervo-Sassari
Hotel de 5 estrellas de lujo

Noviembre 1997-Marzo 1998
Commis de cocina
Ayudante de cocina y empaquetado de comidas
S. I. P. C. A.
Vercelli
Comedor empresarial de gran distribución
Junio 1997-Octubre 1997
Commis de cocina
Ayudante de cocina en diversas partidas
Hotel cala di volpe
Porto cervo-Sassari
Hotel de 5 estrellas de lujo
* **título:** "técnico adjunto a los servicios de cocina"
* italiano, historia, geografía, derecho, principios de alimentación, matemáticas, economía empresarial
* inglés y francés, química, ciencias de la tierra y biología, cocina
* "instituto alberghiero g. Pastore" - Varallo sesia

**capacidades y competencias personales**

* lenguas maternas: italiano
* otras lenguas: inglés (a2)español (a2oral)francés (a2)

Área de trabajo de Barbara

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