Oleksandrndr Artemchuk

Es de Huesca (Huesca)

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Así es Oleksandrndr

Oleksandr Artemchuk

Perfil profesional
Profesional responsable, puntual y organizado, con experiencia demostrada en cocina, apoyo en servicios de alto volumen (300–350 comensales), preparación básica, mise en place, limpieza, orden de cámaras y apoyo general al cocinero.
Capacidad para trabajar bajo presión, mantener ritmos altos y cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Experiencia destacada
• apoyo en cocina en servicios de gran volumen (300–350 clientes por turno).
• preparación de verduras, carnes, pescados y bases para cocina.
• elaboración de platos sencillos y apoyo en emplatado.
• organización de cámaras, control de fechas y rotación de productos.
• limpieza profunda de cocina, hornos, planchas, superficies y utensilios.
• trabajo en equipo con cocineros y jefes de cocina.
• adaptación rápida a nuevos entornos y métodos de trabajo.

Formación
• certificado oficial inaem – “operaciones básicas de cocina”
270 horas — cpifp san lorenzo, huesca
Fecha de finalización: 07/02/2024
Contenidos: técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria, mise en place, preparación de elaboraciones básicas, limpieza profesional.

Habilidades
• corte profesional y preparación de alimentos
• mise en place completa
• limpieza y desinfección según normativa
• trabajo en ritmos altos
• organización y orden en cocina
• emplatado básico
• trabajo en equipo
• responsabilidad y puntualidad

Idiomas
• español — nivel funcional para trabajo en cocina
• ruso — nativo
• ucraniano — nativo

Disponibilidad
• incorporación inmediata
• flexibilidad de horarios
• disponibilidad para entrevistas presenciales

Referencias
Disponibles a solicitud.