Carolina Llorente

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Experiencia laboral

Nutricionista/ tecnóloga de alimentos

• 2009-actualidad: dietista online
O funciones: elaboración de dietas a medida a través de internet a todo tipo de pacientes. Especialización en dietas para deportistas. Seguimientos personalizados. Dietista a domicilio. Página web propia.

• junio- diciembre 2011: nutricionista en laboratorios quality pharma s. L. ,
O funciones: pasar consulta en farmacias de valladolid realización de mediciones antropométricas, encuestas de salud pública, elaboración de dietas y venta de productos.

• mayo 2010: visitadora médica de intercun (organización interprofesional cunícula), sprim
O funciones: presentación de los beneficios del consumo de carne de conejo a médicos, enfermeras y otros profesionales en varios centros de salud de valladolid.

• abril 2010: tecnóloga de alimentos en prácticas de investigación (imdea alimentación, madrid)
O funciones: elaboración de un estudio piloto de investigación en nutrigenómica y nutrigenética; búsqueda en bases de datos de genes relacionados con las principales enfermedades nutricionales; realización de prácticas de laboratorio (electroforesis, pcr, etc.)

• abril-mayo 2009: fase de evaluación programa perseo (senc)

• septiembre - octubre de 2007: colaboración en el programa perseo (programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad) senc.
O funciones: valoración del estado nutricional de alumnos de un colegio de valladolid: mediciones antropométricas, encuestas dietéticas y de actividad física y supervisión de menús infantiles en el comedor escolar

Educadora/ formadora:

• noviembre 2011: formadora cursos manipulador de alimentos, formacal
• abril 2011: formadora cursos manipulador de alimentos para empleados de froiz, sernuga
• octubre-noviembre 2009: formación a escolares en materias de nutrición y alimentación en colegios de valladolid y salamanca, sprim
• enero 2007: monitora de talleres educativos de nutrición para niños, adncyl

Promociones/ atención al cliente:

• 28,29 septiembre 2012: promotora-nutricionista en “foro de vida saludable” feria de valladolid.
• septiembre 2003, 2004, 2011, 2012 y 2013: camarera y pinche de cocina en feria de día de las ferias y fiestas de valladolid, balcón de daniel s. L.
• 2007- 2009: promociones puntuales (productos de alimentación, perfumería y telefonía móvil) agencias: grupo sky, cpm, grupo a field marketing, etc.

Publicaciones: artículo científico de 2 páginas en la revista dieta sana (número de diciembre de 2008), “alimentación de un niño diabético durante las fiestas navideñas”.

Otros: miembro de la adncyl (asociación de dietistas-nutricionistas de castilla y león) desde 2006, donde participo activamente en el grupo de trabajo de “promoción de la figura del dietista-nutricionista”.

Estudios

Cursando: técnico superior en educación infantil (ies ferrari)
2007-2010: licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos (facultad de ciencias, universidad autónoma de madrid)
2004-2007: diplomatura en nutrición humana y dietética (facultad de medicina, universidad de valladolid)

Idiomas

Ingles y francés nivel medio oral y escrito

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