Estrella Sánchez

Así es Estrella

Profesional con amplia experiencia y conocimientos en terapéutica nutricional aplicada a diversas patologías que afectan el estado de salud y nutrición. Emprendedora en temas de vida saludable, bienestar y salud.

Proyectos profesionales

1. Incorporarme a un equipo multidisciplinario en salud, con gran visión de bienestar, innovación, mística, ética, en agradable ambiente de trabajo.

2. Incorporarme a un centro o institución educativa, para la docencia y formación de profesionales en el área de la nutrición y alimentación.

3. Emprendimiento para capacitación a público en general, profesionales de la salud y personas que deseen mejorar su estado de salud y nutrición, en temas relacionados con nutrición, alimentación y bienestar, con basamento científico y experiencial, en las distintas etapas de la vida, con divulgación en redes sociales.

La empresa o particular que desee de mis servicios profesionales, acá en esta cuenta, tiene información para contacto.

Área de trabajo de Estrella

Servicios

Empleos

1. Especialista en nutrición clínica, vía online (2015- actualidad)
Resumen de actividades: asistencia a pacientes vía online (skype), con orientaciones dietoterapéuticas, esquema de alimentación saludable en pdf, con posibilidades de controles periódicos en horarios flexible.

2. Centro de especialidades médico quirúrgicas baldo (2015)
Consulta privada dirigida y orientada a la atención de:
* personas que deseen mejorar su estado de salud, nutrición y hábitos alimentarios.
* personas con padecimiento de las principales patologías que afectan el estado nutricional, tales como sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión, insuficiencia renal, soporte nutricional (a través de sondas, gastrostomos, vías centrales, colostomías).
* tratamiento nutricional en la cirugía de la obesidad, manga gástrica, by pass gástrico. Paciente crítico, nutrición peri-operatoria.

3. Hospital militar “dr. Carlos arvelo” (2005- 2015) resumen de actividades: manejo dietoterapéutico de pacientes en servicios de hospitalización, soporte nutricional y metabólico, (sondas, vías centrales, gastrostomos), consulta externa y manejo gerencial del servicio de alimentación.

4. Mp centro médico (2013-2014) resumen de actividades: especialista en ejercicio profesional privado, integrada a equipo multidisciplinario en salud, participando en el manejo dietoterapéutico de pacientes con patologías que afectan el estado nutricional.

5. Hospital pediátrico “dr. Julio criollo rivas” 2012 resumen de actividades: (suplencias vacacionales), manejo dietoterapéutico de pacientes en servicios de hospitalización y manejo gerencial del servicio de alimentación.

6. Instituto nacional de nutrición: dirección técnica, división de educación / dirección de sistema de vigilancia alimentaria y nutricional, (sisvan)

Estudios

1. Universidad simón bolívar (usb) venezuela (marzo 2012)
Título obtenido: especialista en nutrición clínica
2. Universidad alejandro de humboldt (uah) venezuela (julio 2006)
Título obtenido: diplomada en gerencia en salud
3. Universidad central de venezuela (ucv) venezuela (noviembre 2002)
Facultad de medicina- escuela de nutrición y dietética
Título obtenido: licenciada en nutrición y dietética

Titulo homologado en la comunidad europea

Idiomas

Español nativo, inglés intermedio.

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