Angelica Moraleja Del Amo

Así es Angelica

En tema hostelería llevo más de 10 años, puedo decir que soy muy buena , a pesar de aprender a más, porque siempre hay cosas nuevas o técnicas diferentes que se aprenden. Desde cojer bandeja, empatar, limpiar pescado, conocimiento de vinos y cavas maridaje, todo lo que un restaurante marisquería, lleva una función de protocolo , que no todos los locales los aplican , al igual que bar de barrio a lo batalla, me encanta de llevo la sala, como barra , soy de batallas de menú, rápido y hacer 368 comensales de 13 a 16 h . En cocina me defiendo , e ayudado x falta de personal , y me encanta el aprender y atender al cliente siempre con encanto y diferenciando , a lo que es escuchar la conversación a dialogar mientras sirves en cero coma segundos , que no se sienta agobiado, y controlar cualquier pequeño problema que aya en el momento y compañerismo 100 x 100 sino no hay un trabajo agusto , ya que es un poco agotador sino te gusta si te gusta , se pasan las horas , pero es cierto q el cliente depende donde hay formas de avisar el cierre q, no todos se les puede decir,.. Depende el local.

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