Cristian Sammarco

Es de Málaga (Málaga)

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Así es Cristian

julio 2015 – septiembre 2015
Laboral barman/coctelero/camarero en la puerta de la habana (fuengirola, malaga)
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería) y sala, servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, gestión de la caja, gestión del almacén y...

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Eventos y espectáculos: Barman para eventos

Empleos

julio 2015 – septiembre 2015
Laboral barman/coctelero/camarero en la puerta de la habana (fuengirola, malaga)
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería) y sala, servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar.

Junio 2015
Barman/coctelero en atalaya park golf hotel & resort (estepona, malaga)
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería) y sala, servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar.

Septiembre 2014 – mayo 2015
Startup (arranque de la empresa) y resposable de barra en el
Restaurante-pub coccodrillus – monza (italia)
Tareas: startup y gestión de la barra (pub y cafetería), servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, gestión del servicio de bufé aperitivo, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar y restaurante, formación y gestión de los ayudantes de sala y de los camareros de barra.

Septiembre 2010 – agosto 2014
Propietario y administrador de chichibio cafe’, bar-cafetería en monza. Tareas: gestión completa: desayunos, almuerzos, comidas, comidas de trabajo, aperitivos temáticos con bufé, control, administracion y marketing.

Julio 2008 – julio 2010
Responsable del resturante/pub a modo mio, vimercate (250 cubiertos).
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería), servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, preparación y gestión del servicio de bufé aperitivo, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar y restaurante.

2004 – 2008
Startup (arranque de la empresa) y resposable de barra
Restaurante/pub cenote cafe’, monza.
Tareas: startup (adquisición de equipamiento, preparación del pub, creación del método de trabajo), gestión de la barra (pub y cafetería), servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, preparación y gestión del servicio de bufé aperitivo, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar y restaurante, formación y gestión de los ayudantes de sala y de los camareros de barra, distribución de los turnos de barra y sala.

2002 – 2004
Barman
Restaurante/pub mezcalito cafe’, milano.
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería), servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa (en particular, cocktails caribeños), preparación y gestión del servicio de bufé aperitivo, gestión de la caja, gestión del almacén y aprovisionamiento productos para bar y restaurante.

2001 – 2002
Barman
Old bridge pub, monza.
Tareas: gestión de la barra (pub y cafetería), servicio de bebidas, cocktelería internacional y creativa, preparación y gestión del servicio de bufé aperitivo, gestión del almacén y aprovisionamiento productos.

1998 – 2001
Cerero y propietario de la tienda le candele, monza.
Tareas: creación de velas talladas a mano, de la materia prima al producto final según la técnica aprendida durante un curso con un enseñante español de puerto banus (españa), donde nació esta arte.

1996 – 1998
Servicio de cafetería y camarero
La caffetteria, monza.

Formación junio 1998: diploma de escuela superior de turismo y hostelería. Instituto olivetti de monza.

Idiomas italiano: idioma materno
Inglés: nivel bueno
Espanol: nivel bueno; curso de nivel intermedio de 6 meses.

Conocimientos dominio de aplicaciones gestionales para la restauración.
Informáticos uso de microsoft word y del ordenador en general.

Aptitudes completo dominio, en el campo de la restauración, de la sala, la barra y sus enseres. Buenos conocimientos de vinos y licores; asistido a un curso de krombacher beer para espitar cerveza.
Gran facilidad para trabajar en equipo, pero también independencia y dotes de liderazgo. Capacidad de aprender rápidamente, gran eficiencia y productividad, buenas dotes organizativas, capacidad de adaptación.
Buena presencia, amabilidad y excelente trato con el cliente
Garantizco profesionalidad y seriedad.

Intereses música, en particular toco batería y guitarra.
Deporte: patinaje, bicicleta, moto, natación.